PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 40 min DOSI PER: 8 persone
Il dolce perfetto se hai voglia di preparare una merenda sana e golosa allo sesso tempo, la combinazione carote e cioccolato rende questo plumcake veramente sfizioso e appagante.
Ingredienti
- 200 gr carote grattugiate
- 200gr farina 2
- 100gr zucchero grezzo tipo dulcita
- 50gr cioccolato fondente tritato
- 50gr nocciole tritate
- 18gr polvere lievitante
- 60gr olio di mais
- 200gr latte di avena
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 pz sale
Procedimento
- Mescola in una terrina farina, zucchero, nocciole tritate, polvere lievitante, vaniglia e sale.
- Dopo aver emulsionato con il minipimer olio e latte di avena aggiungili agli ingredienti secchi, ottenendo un composto morbido ed omogeneo, infine aggiungi anche le carote grattugiate.
- Versa il tutto in uno stampo da plum cake precedentemente oliato ed infarinato e inforna a 180 gradi per 40 minuti
